|
 เครื่องดื่ม น้ำระกำปั่น WINTER GREEN DRINK - ระกำ เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพทั่วไป โดยเฉพาะในพื้นที่ของจังหวัดตราด จันทบุรี และระยอง
- ระกำ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ซึ่งมีต้นหรือเหง่าเตี้ยแตกหน่อเป็นกอ มีต้นใต้ดิน กิ่งก้านจะเต็มไปด้วยหนาม
แข็งยาวรอบด้าน ยอดแตกเป็นกอ ใบมีลักษณะยาวเป็นทาง ยาวประมาณ 2-3 เมตร ส่วนผลจะเป็นผล
กระจุกรวมกัน แบบทลาย ตรงปลายผลแหลม เปลือกมีลักษณะเป็นเกล็ด ผลอ่อนมีสีน้ำตาล พอผลแก่หรือ
สุกก็จะเป็นสีแดงสด รสชาติแล้วแต่พันธุ์ ทลายหนึ่งจะมี 2-5 กระปุก เมื่อผลดิบจะมีรสชาติฝาดและเปรี้ยว
เมื่อสุกจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้ออ่อน บาง กลิ่นหอม ฉ่ำน้ำ - คุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มพร้อมดื่ม น้ำระกำปั่น
- กรดอินทรีย์ :
- น้ำตาล
- วิตามินซี
- ธาตุแคลเซียม
- ฟอสฟอรั
- ตั้งใจคัดสรรผลระกำ เพื่อนำมาหมักเพื่อให้น้ำหมักเกิดเอนไซม์สูงสุด เอนไซม์คือ สารโปรตีนที่ได้จาก
กระบวนการสลายตัวด้วยวิธีธรรมชาติ โดยการสร้างสภาพความเป็นกรดอ่อนด้วยสารอินทรีย์ และมีน้ำ
เป็นองค์ประกอบ เพื่อให้ไอน้ำในอากาศแตกตัวเป็นออกซิเจนอิสระ ทำให้สารอาหารในผลระกำมีโอกาส
แตกตัวออกมาเป็นแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งอยู่ในรูปของประจุไฟฟ้า และเปิดโอกาสให้จุลินทรีย์สลายตัวให้สาร
โปรตีนในรูปของกรดอะมิโน และไวตามิน
- รสชาติอร่อย หอมหวาน ถูกใจทุกวัย
 คลิกเพื่อกลับไปสู่เมนูหลัก |
|